Räucherfisch

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Räucherfisch

KHV

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06-01-2024, 23:11

Ich habe Buchenräucherspäne mit der Balikbayanbox geschickt, kann man online ordern. In meiner Kindheit hatten wir eine Nebenerwerbslandwirtschaft. Für das Räuchern der Schinken und des Specks holten wir Sägemehl von einem nahegelegenem Sägewerk. Bei einem Schreiner ist es wahrscheinlich immer mit Leim und Lack verunreinigt.